夏は「皮脂」の分泌が多く、
また「インナードライ」を発症しやすくなる季節。
美肌を作るためには、「夏乾燥」を防ぐこと
がとても大事。
そこで大切なのが、食事。
元気な細胞を作るための食事は、「お肉」
「お肉」を食べることを敬遠される方も
いるかもしれませんが、
「お肉」を食べることも必要なのです。
なぜ「お肉」なのか? お伝えします。
Contents
★ 肌は「タンパク質」からできている
美肌を作る上で「タンパク質」は、
なくてはならない栄養素。
・肌
・髪
・爪
などは「ケラチン」という「タンパク質」
からできています。
肌を健康に保つためには、健康な細胞を作る
ことも大事。
細胞は約70%が水分でできていて、
「タンパク質」はその次に多い。
きちんと「タンパク質」を摂らないと
元気な細胞が作れなくなり、肌も衰えてしまう
ことに。
★ 肌に備わっている「保湿成分」の原料も「タンパク質」
「タンパク質」は、肌に潤いを保つためにも
必要な栄養素。
肌の潤いや弾力は、肌の奥に存在する
「コラーゲン」の層で保っていて、
「コラーゲン」もまた、「タンパク質」で
できているのです。
肌のバリア機能の1つで
「天然保湿因子(NMF)」の主要成分である
「アミノ酸」は、「タンパク質」を分解する
ことで得られる。
つまり、「タンパク質」は肌のバリア機能を高め
潤いを保つためにも、とても大事な役割を
果たしています。
★ 「タンパク質」が不足すると肌はどうなる?
では、「タンパク質」が不足すると肌はどうなる?
「タンパク質」が不足した肌は、
・肌のハリや弾力がなくなる
・シワやたるみが増える
・乾燥する
・老けて見られる
以上のようなトラブルを起こすように。
上記のようなことに心当たりがあるなら、
一度食事の内容を見直してみては?
「タンパク質」は、
・髪
・爪
を作る上でも必要なため、
・抜け毛が多い
・爪が割れやすい
という方も「タンパク質」が、
不足している可能性が。
★ 質のいい「タンパク質」ってなに?
「タンパク質」をとって「夏の乾燥」を防ぐ
ためには、「質のいいタンパク質」を摂ること
が大事です。
「質のいいタンパク質」とは、
体内では作れない9つの「必須アミノ酸」を
バランスよく摂れる「タンパク質」。
その指標が、
「アミノ酸スコア」と「プロテインスコア」で、
「アミノ酸スコア」や「プロテインスコア」が、
高く100に近いほど、「必須アミノ酸」をバランス
よく含んでいます。
「タンパク質」を摂るときは、
「アミノ酸スコア」と「プロテインスコア」の
両方が高い食品を食べるといいでしょう。
・卵 :アミノ酸スコア100 プロテインスコア100
・牛肉:アミノ酸スコア100 プロテインスコア80
・アジ:アミノ酸スコア100 プロテインスコア89
・牛乳:アミノ酸スコア100 プロテインスコア74
・大豆:アミノ酸スコア100 プロテインスコア56
以上のように「お肉」は、両方のスコアが高いので、
敬遠することなく食べるようにしましょう。
★ 上手な「タンパク質」の摂り方
「アミノ酸」を効率よく摂るには、
「動物性タンパク質」がおすすめ。
しかし、「動物性タンパク質」は、
カロリーの問題もあるので、摂りすぎに気をつけましょう。
「植物性」と「動物性」両方の「タンパク質」を
バランスよく摂り、
1食あたりおよそ60gを目安に食べるといいですよ。
ちなみに60gは、片手の平にのる程度の量です。